Ratgeber für Floristinnen

Anzahlungsrechnung und Schlussrechnung: Ablauf, Steuer und Beispiel für Floristinnen

Anzahlungsrechnung und Schlussrechnung bei Hochzeitsblumen: Umsatzsteuer je Satz, Abzug jeder Anzahlung samt Steuer, Pflichtangaben und Beispiel mit Zahlen.

Stand 3. November 2026 · 6 Min. Lesezeit · von Stielpreis, der Software für Hochzeitsfloristik

Die Anzahlungsrechnung fordert einen Teil des Preises vor der Hochzeit an und weist die Umsatzsteuer darauf je Satz aus. Die Schlussrechnung nennt danach den ganzen Preis, zieht jede Anzahlung samt ihrer Steuer ab (§ 14 Abs. 5 UStG) und endet im Restbetrag. Beide gehören in einen gemeinsamen, fortlaufend nummerierten Kreis.

Hier stehen die Regeln und ein Zahlenbeispiel. Wie du die Rechnungen in der App Schritt für Schritt ausstellst, zeigt Anzahlungs- und Schlussrechnung in Stielpreis.

Anzahlungsrechnung Umsatzsteuer: Warum entsteht die Steuer schon vor der Hochzeit?

Du verlangst vor der Hochzeit Geld, weil du Blumen einkaufst und den Termin freihältst. Steuerlich hat das eine Folge: Wird ein Teil des Entgelts vereinnahmt, bevor die Leistung ausgeführt ist, „so entsteht insoweit die Steuer mit Ablauf des Voranmeldungszeitraums, in dem das Entgelt oder das Teilentgelt vereinnahmt worden ist“ (§ 13 Abs. 1 Nr. 1 Buchst. a UStG). Die Umsatzsteuer auf die Anzahlung entsteht also schon, bevor du den Strauß gebunden hast.

Für das Papier dazu gilt § 14 Abs. 5 UStG: Vereinnahmst du ein Teilentgelt für eine noch nicht ausgeführte Leistung, gelten die Absätze 1 bis 4 sinngemäß. Und: „Wird eine Endrechnung erteilt, sind in ihr die vor Ausführung der Lieferung oder sonstigen Leistung vereinnahmten Teilentgelte und die auf sie entfallenden Steuerbeträge abzusetzen, wenn über die Teilentgelte Rechnungen ... ausgestellt worden sind.“ Wer eine Anzahlungsrechnung schreibt, muss sie in der Schlussrechnung abziehen, mit der Steuer. Eine Pflicht, überhaupt eine Anzahlung zu verlangen, steht dort nicht. Dies ist eine Anleitung und keine individuelle Steuerberatung.

Was steht auf der Anzahlungsrechnung?

Die Pflichtangaben stehen in § 14 Abs. 4 Satz 1 UStG. Gekürzt und auf dich bezogen sind das diese Angaben:

• vollständiger Name und Anschrift von dir und von der Kundin oder dem Brautpaar,
• deine Steuernummer oder USt-IdNr,
• das Ausstellungsdatum und eine einmalig vergebene, fortlaufende Rechnungsnummer,
• Menge und Art der Lieferung oder Umfang und Art der Leistung,
• der Zeitpunkt der Lieferung oder Leistung; bei einer Anzahlung der Zeitpunkt der Vereinnahmung, wenn er feststeht und nicht mit dem Ausstellungsdatum übereinstimmt,
• das Entgelt, aufgeschlüsselt nach Steuersätzen, mit Steuersatz und Steuerbetrag.

Für Kleinunternehmerinnen entfällt der Steuerbetrag, es bleibt der Hinweis auf die Befreiung (Kleinunternehmerin in der Floristik).

Stielpreis erstellt Rechnungen deshalb erst, wenn in den Einstellungen deine Anschrift und eine Steuernummer oder USt-IdNr stehen und an der Hochzeit die Anschrift des Brautpaars und der Termin eingetragen sind. Auf die Anzahlungsrechnung druckt es: „Anzahlungsrechnung. Die Leistung ist noch nicht erbracht. Voraussichtlicher Leistungszeitpunkt: [Datum]. Die Umsatzsteuer entsteht mit Vereinnahmung dieser Anzahlung (§ 13 Abs. 1 Nr. 1 Buchst. a UStG).“

Wie werden Rechnungen nummeriert?

Die Rechnungsnummer ist „eine fortlaufende Nummer ..., die zur Identifizierung der Rechnung ... einmalig vergeben wird“ (§ 14 Abs. 4 Nr. 4). In Stielpreis teilen sich Anzahlungs-, Schluss- und Stornorechnungen einen Nummernkreis pro Jahr, zum Beispiel R-2026-0001, R-2026-0002. Angebote haben ihren eigenen Kreis mit A-2026-0001. Die Nummer wird beim Ausstellen vergeben, in einer Transaktion pro Betrieb, damit zwei gleichzeitige Klicks nie dieselbe Nummer erzeugen.

Wie sieht die Anzahlungsrechnung bei 7 und 19 % aus? Beispiel mit 30 %

Das Angebot ist das aus Umsatzsteuer in der Hochzeitsfloristik, Beispielrechnung mit geschätzten Großhandelspreisen aus dem Katalog; die Preise für Aufbau, Vasen und Fahrt sind dort für das Beispiel angenommen.

Die Anzahlung. 30 % von 839,36 € sind 251,81 €. Stielpreis verteilt diesen Bruttobetrag nach dem Bruttoanteil der Blöcke auf beide Sätze und rechnet daraus Netto und Steuer. Das ist die Methode im Code der App; hältst du eine andere für richtig, besprich das mit deiner Steuerberatung.

Den zweiten Block rechnet Stielpreis als Rest, damit die Summe auf den Cent stimmt.

Die Schlussrechnung. Sie nennt alle Positionen und beide Blöcke des vollen Preises, dann die abgezogene Anzahlung mit Nummer und Datum, dann den Rest je Satz:

Probe: 25,71 € Steuer in der Anzahlung und 59,99 € im Rest ergeben die 85,70 € des vollen Preises. Gibt es zwei Anzahlungen, etwa 30 % und später noch 20 % (167,87 €), zieht die Schlussrechnung beide ab und der Rest sinkt auf 419,68 €.

Was bedeutet „unveränderlich abgelegt“?

Beim Ausstellen speichert Stielpreis eine Momentaufnahme des Dokuments: Absender, Zeilen, Blöcke, Beträge, abgezogene Anzahlungen. Die Seite zeigt später nur diese Aufnahme und rechnet nichts neu. Ändert sich das Angebot danach, ändert sich die ausgestellte Rechnung nicht. Zwei Dinge folgen daraus:

• Korrigieren geht nur über Storno. Die Stornorechnung spiegelt die Rechnung mit negativen Beträgen und bekommt eine eigene Nummer. Danach stellst du die richtige neu aus. Je Rechnung gibt es höchstens ein Storno.
• Der Steuermodus ist fixiert, sobald Rechnungen existieren. Hast du eine Anzahlungsrechnung mit einem Steuersatz gestellt, den das Angebot später nicht mehr kennt, verweigert Stielpreis die Schlussrechnung, bis du die Anzahlung storniert hast: Sie müsste sonst einen Satz abziehen, den die Rechnung nicht enthält.

Die Anzahlungen dürfen zusammen den Gesamtbetrag nicht übersteigen. Die Schlussrechnung prüft beim Ausstellen, dass sich die Liste der Anzahlungen nicht gerade geändert hat. Wie lange du Rechnungen aufbewahren musst, klärst du mit deiner Steuerberatung, die Quellen dieses Artikels sagen dazu nichts.

Gut zu wissen: Der Anteil der Anzahlung steht schon im Angebot, das dein Brautpaar sieht. Wie du ihn wählst, steht in Angebot mit Gültigkeit, Anzahlung und Änderungsfrist.

Welche Fehler passieren bei Anzahlungsrechnung und Schlussrechnung?

• Anzahlung ohne Steuer ausgewiesen. Die Steuer entsteht mit dem Geldeingang, und die Rechnung braucht das Entgelt nach Steuersätzen aufgeschlüsselt (§ 14 Abs. 4 Nr. 7 und 8).
• Schlussrechnung über den vollen Betrag. Das Brautpaar würde die Anzahlung zweimal zahlen. Abzuziehen ist sie samt Steuer (§ 14 Abs. 5). Den Abzug übernimmt Stielpreis.
• Termin und Anschrift fehlen. Ohne Leistungszeitpunkt und Anschrift fehlen Angaben nach § 14 Abs. 4.
• Rechnung „kurz anpassen“. Eine ausgestellte Rechnung wird storniert und neu geschrieben.
• Rechnungsnummern doppelt. Jede Nummer darf nur einmal vorkommen (§ 14 Abs. 4 Nr. 4), deshalb teilen sich alle Rechnungsarten einen Kreis.

So geht es in Stielpreis

Auf der Hochzeit im Rechner ziehst du das Angebot bis zur Schlussrechnung durch. Die Anzahlungsrechnung startet mit dem Anteil aus deinen Einstellungen, oder du gibst einen Betrag in Euro ein. Die Schlussrechnung zieht alle noch gültigen Anzahlungen automatisch ab. Das Ausstellen aller Dokumente ist für eine Hochzeit kostenlos, mit Wasserzeichen, wie die Preise zeigen.

Häufige Fragen

Was ist eine Anzahlungsrechnung?

Eine Anzahlungsrechnung fordert einen Teil des Preises vor der Hochzeit an und weist die Umsatzsteuer darauf je Satz aus. Die Schlussrechnung zieht sie später samt Steuer wieder ab (§ 14 Abs. 5 UStG).

Wie funktioniert die Schlussrechnung nach einer Anzahlung?

Die Schlussrechnung nennt die volle Leistung und zieht die bereits berechneten Anzahlungen samt der darauf entfallenden Umsatzsteuer ab (§ 14 Abs. 5 UStG). Gezahlt wird der Rest.

Wann entsteht die Umsatzsteuer auf eine Anzahlung?

Bei einer Anzahlung entsteht die Steuer nach § 13 Abs. 1 Nr. 1 Buchst. a UStG mit Ablauf des Voranmeldungszeitraums, in dem du das Geld vereinnahmt hast, nicht erst bei der Hochzeit.

Wie teile ich eine Anzahlung auf, wenn das Angebot 7 und 19 % enthält?

Stielpreis verteilt die Anzahlung nach dem Bruttoanteil der beiden Steuerblöcke und weist Netto, Steuer und Brutto je Satz aus. Bei 30 % von 839,36 € sind es 153,81 € im 7-%-Block und 98,00 € im 19-%-Block.

Darf ich eine Rechnung nachträglich ändern?

In Stielpreis nicht. Eine ausgestellte Rechnung bleibt, wie sie ist. Korrigiert wird mit einer Stornorechnung und einer neuen Rechnung.

Welche Angaben gehören auf die Rechnung?

Nach § 14 Abs. 4 UStG unter anderem Name und Anschrift beider Seiten, deine Steuernummer, Datum, eine einmalige fortlaufende Nummer, Art und Umfang der Leistung, der Zeitpunkt der Leistung und das Entgelt je Steuersatz mit Steuerbetrag.