Ratgeber für Floristinnen

Lieferung und Aufbau berechnen: als eigene Position ins Hochzeitsangebot

Lieferung und Aufbau berechnen: Kilometer und Zeit als eigene Zeilen im Hochzeitsangebot, welcher Steuersatz gilt und was du dem Brautpaar dazu sagst.

Stand 28. Oktober 2026 · 7 Min. Lesezeit · von Stielpreis, der Software für Hochzeitsfloristik

Lieferung und Aufbau berechnen heißt: zwei eigene Zeilen ins Angebot schreiben, die Lieferung als Kilometer plus Fahrzeit, den Aufbau als Stunden mal Stundensatz. Bringst du nur fertige Stücke, folgt die Lieferung dem Steuersatz der Blumen, in der Regel 7 %. Der Aufbau vor Ort ist eine eigene Leistung zu 19 %.

Hier geht es um diese beiden Zeilen. Alle Steuersätze der Hochzeitsfloristik stehen in Mehrwertsteuer auf Blumen, den Fall ohne ausgewiesene Steuer beschreibt Kleinunternehmerregelung für Floristinnen, und Leihware preist Mietartikel preisen.

Warum sind Lieferung und Aufbau eigene Zeilen?

Das Brautpaar sieht im Angebot, was die Blumen kosten und was für Fahrt und Handarbeit vor Ort dazukommt. Wer beides in den Preis des Straußes mischt, bekommt bei jeder Frage nach der Entfernung ein Problem: Eine Location 15 Kilometer weiter kostet dich Zeit, und der Strauß ist deshalb nicht teurer geworden.

Auch die Ausbildung rechnet so. Im Prüfungsbeispiel des Floristenverbands steht unter der Kalkulation eine Zeile „Lieferung und Aufbau Pauschale“ mit 45,00 € und 19 %, getrennt von den Blumen mit 7 % (FDF Ausbildungsausschuss, Frühjahr 2025, Seite 38 des Info-Papiers zur Neuordnung). Das ist eine Lehrkalkulation und keine Steuerquelle, sie begründet ihre Sätze nicht. Zur Faktorkalkulation passt die Trennung gut: Der Faktor trägt das Binden (siehe Kalkulationsfaktor in der Floristik), und Arbeit, die nicht im Werkstück steckt, bekommt eine eigene Zeile.

Welcher Steuersatz gilt für die Lieferung, welcher für den Aufbau?

Hier trennen sich die beiden Zeilen.

Lieferung nur der Blumen. Die Verwaltungsvorschrift zur Umsatzsteuer sagt: Nebenleistungen teilen das Schicksal der Hauptleistung, auch wenn dafür ein besonderes Entgelt verlangt wird. Als Nebenleistung gilt, was für den Empfänger keinen eigenen Zweck hat, sondern das Mittel ist, die Hauptleistung „unter optimalen Bedingungen“ zu bekommen (Umsatzsteuer-Anwendungserlass, Abschnitt 3.10 Abs. 5, Stand 2. Juni 2026). Dass die Fahrt mit den fertigen Blumen so eine Nebenleistung ist, ist die Auslegung, auf der Stielpreis aufbaut. Ein Urteil oder Schreiben speziell zu Floristinnen kennen wir dazu nicht. Ein Hinweis in die gleiche Richtung steht in Abschnitt 24.3 Abs. 12 des Erlasses: Bei Pflanzenlieferungen werden Dienstleistungen erst dann zu einer einheitlichen Leistung, wenn sie über den Transport hinausgehen. Der Absatz steht im Abschnitt zur Pauschalierung für Landwirte, die Übertragung auf Floristinnen ist unsere Lesart.

Aufbau, Dekorieren, Abbau. Das sind sonstige Leistungen, und für sie gilt der Regelsatz von 19 % (§ 3 Abs. 9 und § 12 Abs. 1 UStG). Der ermäßigte Satz hängt an der Lieferung bestimmter Gegenstände, nicht an deiner Arbeit vor Ort.

Welche Grenze genau gilt, wenn die Deko erst vor Ort entsteht, etwa ein Bogen, der am Morgen der Trauung aus deinem Konzept gebaut wird, ist offen. Der Bundesfinanzhof hat bei einer Gartenanlage entschieden, dass Pflanzen und Gartenarbeiten zu einer einheitlichen Leistung zu 19 % werden können (Urteil vom 14.02.2019, V R 22/17). Ob und wie sich das auf Hochzeitsdeko übertragen lässt, dazu haben wir weder ein Urteil noch ein Schreiben zu Floristinnen gefunden. Das klärst du mit deiner Steuerberatung. Dieser Text ist eine Anleitung und keine individuelle Steuerberatung. Wie Stielpreis mit der Umsatzsteuer insgesamt rechnet, steht in Umsatzsteuer in der Hochzeitsfloristik.

Wie kannst du die Anfahrt berechnen, und wie den Aufbau?

Wer Lieferung und Aufbau berechnen will, rechnet mit Zeit und Wegen, und beides kennst du besser als jede Tabelle. Die Formeln:

• Lieferung = (Kilometer hin und zurück × dein Kilometersatz) + (Zeit für Beladen und Fahrt in Stunden × dein Stundensatz), plus Maut oder Parkgebühren, falls es sie gibt.
• Aufbau = Stunden vor Ort × Personen × dein Stundensatz. Den Abbau rechnest du als eigene Zeile, wenn er vereinbart ist.

Deinen Kilometersatz nimmst du aus deinen Fahrzeugkosten, den Stundensatz aus deiner Kalkulation. Einen Marktpreis dafür gibt es nicht, und Zahlen von anderen Betrieben passen selten zu deinen Kosten.

Lieferung und Aufbau berechnen: wie sieht ein Beispiel aus?

Das Beispiel ist mit der Engine von Stielpreis gerechnet: Beispielrechnung mit geschätzten Großhandelspreisen aus dem Katalog, Faktor 3,0, 12 % Verschnitt. Die Sätze für Fahrt und Aufbau sind für das Beispiel angenommen, keine Richtwerte: 0,70 € je Kilometer, 45,00 € je Stunde.

Die Lieferung: 60 Kilometer hin und zurück × 0,70 € = 42,00 €, dazu 1,5 Stunden × 45,00 € = 67,50 €. Zusammen 109,50 € netto. Der Aufbau: 3 Stunden × 45,00 € = 135,00 € netto.

Angebot A: Strauß, sechs Tischgestecke, Lieferung

Angebot B: dasselbe, dazu Aufbau vor Ort

Sobald im Angebot B etwas zu 19 % steht, rechnet die Engine die Lieferung ebenfalls mit 19 %. Der Grund steht im Kopfkommentar der Engine: Die Fahrt kann dann auch dem Aufbau dienen, und die Quellen geben keine Aufteilung her. Zu viel ausgewiesene Steuer schuldest du nach § 14c Abs. 1 UStG ebenfalls, zu wenig lässt Steuer offen. Die Engine wählt deshalb den sicheren Weg. Würdest du die Lieferung in Angebot A als gewöhnliche Dienstleistung zu 19 % schreiben, läge das Angebot bei 643,01 € statt 629,87 €, also 13,14 € höher.

Gut zu wissen: Bringt dein Wagen Mietvasen mit, steht die Fahrt auch für den Verleih. Wie du Verleih preist, steht in Mietartikel preisen.

Was sagst du dem Brautpaar?

Wenige Sätze reichen, und sie gehören ins Angebot, nicht in eine Mail danach:

• Wie sich die Lieferung zusammensetzt: Entfernung, Fahrzeit, Beladen. Wer die Rechnung sieht, feilscht seltener um die Pauschale.
• Wie lange der Aufbau dauert und was dafür gebraucht wird: Zugang zur Location, ein Zeitfenster, jemand vor Ort.
• Was passiert, wenn die Location erst später öffnet. Steht das nicht im Angebot, entscheidest du am Hochzeitstag unter Druck.

Ein Satz, den du so übernehmen kannst: „Die Lieferung rechne ich nach Entfernung und Fahrzeit, der Aufbau nach Stunden. Beides steht als eigene Zeile im Angebot, damit ihr seht, was die Blumen kosten und was Fahrt und Handarbeit.“

Häufige Fehler

• Lieferung im Strauß versteckt. Ändert sich der Ort, stimmt der Preis nicht mehr, und du hast keine Zeile, die du anpassen kannst.
• Aufbau ohne Stundenzahl. „Pauschale“ ohne Zeitangabe lädt zu Nachverhandlung ein. Schreib die geschätzten Stunden dazu.
• Abbau vergessen. Wenn du Vasen, Ständer oder einen Bogen abholst, ist das Zeit, die niemand bezahlt hat.
• Binden und Aufbau doppelt. Das Binden steckt im Faktor. Eigene Stunden am Strauß rechnest du nur, wenn sie nicht schon im Faktor stecken.
• Aufbau mit 7 % ausweisen. Das ist der Fehler mit dem Risiko: Der Aufbau ist eine Leistung zu 19 %, und zu wenig ausgewiesene Steuer lässt Steuer offen.

So machst du es in Stielpreis

Lieferung und Aufbau berechnen kannst du im Rechner so: Du legst eine Service-Zeile an. Für die Fahrt wählst du „Lieferung nur der Blumen, 7 %“ und trägst den Preis ein, den deine Formel ergibt. Für den Aufbau wählst du „Dienstleistung, 19 %“, Menge sind die Stunden, der Einzelpreis dein Stundensatz. Stielpreis setzt den Steuersatz der Lieferung selbst und zeigt dir einen Hinweis, wenn sie wegen einer 19-%-Zeile bei 19 % bleibt. Auf Angebot und Rechnung stehen beide Sätze als eigener Block. Wie du aus dem Ganzen ein Angebot an einem Tag machst, steht in Hochzeitsangebot erstellen. Die Stücke dazu rechnest du in Tischdeko kalkulieren und Hochzeitsbogen kalkulieren.

Häufige Fragen

Wie kann ich Lieferung und Aufbau berechnen?

Die Lieferung als Kilometer hin und zurück mal dein Kilometersatz plus Fahrzeit mal Stundensatz, den Aufbau als Stunden mal Personen mal Stundensatz. Beides sind eigene Zeilen im Angebot.

Muss ich Lieferung und Aufbau als eigene Position ausweisen?

Eine Pflicht dazu nennen unsere Quellen nicht. Es lohnt sich trotzdem: Die Zeilen zeigen dem Brautpaar, was Fahrt und Aufbau kosten, und sie werden steuerlich nicht gleich behandelt. Das Prüfungsbeispiel des Floristenverbands führt sie als eigene Zeile.

Welcher Steuersatz gilt für die Lieferung von Blumen zur Hochzeit?

Bringst du nur die fertigen Stücke, ist die Fahrt in der Regel eine Nebenleistung und teilt deren 7 % (UStAE 3.10 Abs. 5). Steht etwas zu 19 % auf dem Angebot, etwa Aufbau oder Verleih, rechnet Stielpreis die Lieferung mit 19 %.

Welcher Steuersatz gilt für den Aufbau vor Ort?

Dekorieren und Aufbau vor Ort sind eine eigene sonstige Leistung zu 19 %. Entsteht die Deko erst vor Ort aus einem Gesamtkonzept, kann auch mehr davon zu 19 % gehören. Das klärst du mit deiner Steuerberatung.

Wie berechne ich den Preis für die Anfahrt?

Hin- und Rückfahrt in Kilometern mal dein Kilometersatz, dazu die Zeit für Beladen und Fahrt mal dein Stundensatz. Die Sätze legst du aus deinen eigenen Fahrzeug- und Lohnkosten fest, einen Marktpreis gibt es dafür nicht.